Aroma: Dunkles Eichenholz, Leder und getrocknete Tabakblätter. Es folgt leichte Aschennoten. Hinter dem trockenen Auftakt tauchen florale und fruchtige Noten von roten Äpfeln, Trauben, unreifen Birnen und Aprikosen auf. Dazu ein wenig weißer Pfeffer und ein Spritzer Zitronensaft. Mit Wasser eine deutlichere Zitrusnote sowie kandierte Früchte.
Geschmack: Zunächst süße Akzente von Honig und Aprikosenmarmelade, dahinter sehr intensive Eichennoten von dunkler Schokolade, Kaffee und Tabak. Nach hinten hinaus wird der Whisky wieder süß mit eingekochten Kirschen und Karamell. Ein zunächst cremiges Mundgefühl, das danach deutlich trocken und adstringierend wird. Mit Wasser wird der Malt cremiger und milder, das Karamell wird deutlicher, die Eichennoten gehen leicht zurück.
Nachklang: Lang, dunkle Schokolade mit Lakritze, frisch aufgebrühtem Espresso und leichte Anklänge von Kirschen.

Aroma: Hier trifft Räucherschinken auf frische Heidelbeeren und herbe Zitrusfrüchte. Eine starke Kombination.
Geschmack: Salziges Karamell und ein leichtes Pfefferprickeln, Stachelbeerkuchen, rote Beerenfrüchte und karamellisierte Walnüsse dominieren auf der Zunge. Zurück bleibt eine angenehme Räucherwurstnote und dunkle Schokolade.
Nachklang: Langanhaltend wie ein langsam sterbendes Kaminfeuer.