Infos:
Präiss: 50-75€
Besëtzer: Pedro
Aroma: Röstaromen, fast schon angebranntes Karamell, süße Vanillenoten liegen darunter. Zurückhaltende Gewürznoten mit warmen Zimt- und Sternanisaromen. Ganz, ganz leichte Schiefernote. Süße Rosinennoten und kandierte Früchte unter anderem süße Orange. Marzipangebäck mit Mandeln garniert. Scharfe Ingwernoten und Eichenholz treffen auf Lakritz und Tabak.
Geschmack: Würzig und fruchtig zugleich mit einer leicht öligen Konsistenz. Waldbeeren mit schwarzen Johannisbeeren und viel Zimt sowie Nelkengewürz. Rosa Grapefruit verstärkt den fruchtig und leicht bitteren Grundton. Aromatische Tabakblätter mischen sich unter die Nelken- und Kardamomnoten.
Nachklang: Mittellang.
Besëtzer: Flory
Aroma: Bittersüße Orangenmarmelade, saftige Birnen und süße Honigmelone. Crème brûlée mit einer zuckrigen Kruste. Florale Anklänge und eine schöne Kräuternote, die an Fenchelsamen und Anis erinnert. Langsam entwickelt es sich in Richtung salzigem Lakritz. Sehr schwedisch.
Geschmack: Hier kommen nun die Rauchnoten durch: Holzkohle und kalte Asche aus dem gußeisernen Ofen machen den Auftakt. Süße Karamellnoten, frisch geriebene Zitronenschale und schwarzer Pfeffer. Nelkengewürz, etwas Muskatnuss und wieder Lakritz. Roggennoten, die an Sauerteig erinnern, verkohltes Toastbrot und intensive Röstaromen.
Nachklang: Lang mit intensiven Aschenoten und kräftigem Kaffee, etwas Schokolade und einer Prise Weihnachtsgewürz.
Besëtzer: Joe
Sorte: Single Malt Whisky
Aroma: Würzig und fruchtig mit Kräutern, Wein und Vanille. Dazu Anis, Rosinen, Fudge und leichte Mineralien.
Geschmack: Trockenobst, Birnen, Ingwer und Vanille. Würzige Aromen.
Abgang: Wieder fruchtig und kräftig mit Eiche und Rosinen.
Fasstyp:
Primär: First Fill Ex-Masi Costasera Amarone, First Fill Bourbon und First Fill Oloroso Sherryfässer
Sekundär: First Fill American Oak mit PX Sättigung, First Fill 30L Fässer mit Mackmyra Reserve
Die Master Distillerin Angela D’Orazio hat viele Kontakte in die Weinszene. Dementsprechend kreativ und vielseitig sind ihre Fassreifungen. Die Brennerei experimentiert auch viel mit eigenen Sättigungen. Die limitierte Abfüllung Skördetid wurde teilweise in Amarone-Fässern gereift.
Goldmedaille C2C Spirits Cup 2017
Besëtzer: Joe
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Aroma: Leicht fruchtige Note mit angenehmen Rauch.
Geschmack: Komplex mit deutlichen Einflüssen des Eichenfasses. Dazu grüne Äpfel, Orangen, Pflaumen und Malz. Über Allem liegt eine angenehme Rauchigkeit.
Nachklang: Vielschichtig und angenehm.
Besëtzer: Laurent
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