Infos:
23.04.2004 – 22.09.17
Präiss: 75-100€
Besëtzer: Laurent
Aroma: Kokosnüsse und Sahne, Petersilie und Koriander. Der Rauch liegt im Hintergrund mit Noten von Grapefruit und Mandarinen sowie Mandeln.
Geschmack: Zunächst leicht. Dann kommt der Rauch und kräftig würzige Noten von Nelke, Zimt und Anis .
Abgang: Leicht mit einem Hauch von süßen Rauch.
Besëtzer: Pedro
Aroma: Kräftige Heidehonignoten mit süßen Sahnetoffeebonbons, frischem Hagebuttengelee und jeder Menge Malz und warmen Gewürznoten. Rumrosinen auf Vanilleeis kommen langsam zum Vorschein.
Geschmack: Honig auf frisch getoastetem Roggenvollkornbrot mit viel Butter, Karamellsauce und sahnigem Vanillepudding. Marmelade aus roten Früchten unter anderem wieder Hagebutte. Vollmilchschokolade sorgt für den voluminösen Körper, während Zimt und Muskatnuss spannende Gewürznoten mit sich bringen.
Nachklang: Mittellang mit Orange, Nelkengewürz, Honig und nassen Holzscheiten.
Besëtzer: Pedro
Aroma: Frische Aprikosen und Mirabellen sowie Dörrobst in Form von Feigen. Sehr fruchtig mit viel Vanille.
Geschmack: Wunderbar samtenes Gefühl auf der Zunge, das durch seine Fülle an Vanillepudding erinnert. Wieder zeigt sich reifes Steinobst, was wir schon riechen konnten.
Nachklang: Langanhaltend mit Mandeln, zuckriger Süße und Aprikose.
Besëtzer: Phlëpp
Aroma: Deutliches Weinaroma, Eichenholz, viel Würze, dann aber auch der typische scharfe Pot Still Charakter. Floral, reife rote Früchte.
Geschmack: Mundfüllend, sehr befriedigend mit fein balancierter Eiche und Gewürzen. Süße Vanille kombiniert sich mit Fruchtigkeit des Rotweins. Alles wird abgerundet mit feinen Getreidenoten.
Nachklang: Die französischen Weinfässer bleiben auch im Abgang dominant. Würzig, fruchtig, lang anhaltend.
Besëtzer: Phlëpp
Aroma: Geräucherte Pfefferminze und schwarze Johannisbeere auf einem Waldlagerfeuer aus Cassia-Rinde und Iriswurzel. Dazu gesellen sich Aromen von geröstetem Schweinebraten serviert mit Bramley-Apfelsauce.
Geschmack: Gegrillte rote Traube in Olivenöl mit geräucherter Engelwurz und Sternanis.
Nachklang: Rauchig und süß mit verkohltem Apfel und Ahorn im Abgang.
Besëtzer: Pedro, Joe

Besëtzer: Pedro & Jeff

Besëtzer: Phlepp
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